Томат Зеро

Томат Зеро

46,00 ₽Цена
Водопад крупных плодов – отличный выбор для посева в теплице и находка для хозяйки! Сорт раннеспелый – от всходов до созревания первых плодов 105-110 дней. Растения детерминантные. Плоды красивые, крупные, массой 230-260 г. Идеальны для диетического питания. Мякоть мясистая и сладкая. Очень вкусная и не вызывает аллергию. Сорт устойчив к целому ряду заболеваний томата, толерантен к фитофторозу. Подходит для выращивания в защищенном и открытом грунте. Урожайность в теплице более 7-10 кг/м2 .
В фазе одного-двух настоящих листьев сеянцы пикируют. Растения подвязывают и формируют в 1-2 стебля. Обязательным является удаление пасынков и старых нижних листьев. При резких перепадах температуры во время цветения форма плодов может изменяться.

  • Рецепт

    СОУС РУССКАЯ САЛЬСА

    Желтые томаты1 кг

    Сладкий желтый перец4 шт.

    Лук репчатый2 шт.

    Острый перецпо вкусу

    Чеснок1 головка

    Сахар1 ст.л.

    Соль1 ч.л.

    Уксус 9 %1,5 ст.л.

    1.       Промыть и подготовить овощи.

    2.       Томаты порезать половинками. Лук и перец – кусочками. Чеснок измельчить.

    3.       Погружным блендером измельчают все овощи. Получится водянистое овощное пюре. Варят при среднем кипении в течение 7-10 минут, затем массу процеживают через сито. Все маленькие кусочки шкурки и семена останутся на решетке.

    4.       В процеженный соус добавляют соль и сахар.

    5.       У желтого соуса будет средняя густота, которая определяется сочностью входящих в его состав овощей.

    6.       Кипятят соус 30 минут на медленном огне, текстура будет постепенно становиться густой. Обязательно перемешивают пюре.

    7.       Добавляют уксус, тщательно перемешивают, кипятят еще 3 минуты. Разливают по банкам горячий соус из помидоров и перца. Закатывают стерильными крышками.

    Острый перец поспособствует появлению необходимой пикантности, на его фоне чеснок — едва заметен. Соус подают охлажденным, поливая жареное рыбное филе, куриные отбивные, омлеты, мясные запеканки. Из томатно-перечного соуса можно приготовить горячую подливу для пасты, риса, пшеничной каши. Для этого его разогревают, добавляют сушеный или свежий укроп и кусочки жареных шампиньонов.